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wer kennt ein gutes und einfaches Rezept für Stockbrot? Ich möchte mit "meinen" Kommunionkindern
anstatt einer Weihnachtsfeier ein Lagerfeuer in unserer Feuerstelle machen und Stockbrot rösten, braten
oder wie auch immer sich das nennt.
Habe noch nie Stockbrot gemacht, gibt es was zu beachten?
Vielen Dank für Eure Hilfe!
LG
Dani
P.S. Basti, ein guter Tip wäre mir schon 100 Punkte wert! [lach
| Zitat: |
| Original von Oberbayer Liebe User, wer kennt ein gutes und einfaches Rezept für Stockbrot? Ich möchte mit "meinen" Kommunionkindern anstatt einer Weihnachtsfeier ein Lagerfeuer in unserer Feuerstelle machen und Stockbrot rösten, braten oder wie auch immer sich das nennt. Habe noch nie Stockbrot gemacht, gibt es was zu beachten? Vielen Dank für Eure Hilfe! LG Dani P.S. Basti, ein guter Tip wäre mir schon 100 Punkte wert! [lach |
Hallo Dani,
Brotteig plus Würstel oder Schinken etc.
das hier ist doch sicher recht einfach:
http://www.chefkoch.de/rezepte/288461107612610/Stockbrot-pikant.html
Gruss von Herbert
Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."
Stockbrot = Brotteig um einen Stock gewickelt und dann im offenen Feuer garen
| Zitat: |
| Original von Oberbayer ... na dann schaut´s wohl schlecht aus mit den Punkten [gruebel Stockbrot = Brotteig um einen Stock gewickelt und dann im offenen Feuer garen |
na dann viel Spass, aber mit grosser Waschschüssel
und paar Handtücher, der Teig hält auch in den Haaren,
im Gesicht und am Hosenboden recht gut [lach [lach [lach
Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."
Finde nur Weizenmehl/ Búzaliszt [gruebel
Roggen / Rosz...Dinkel / Tönköly und auch Körner / Gabona...Vollkorn / Teljés kiörlésü...
Wäre super [cool [lach wenn mir einer einen Tipp geben würde...müßte aber um Kaposvár sein...
Also , warte auf eure "Hilfe "..... [klar hella
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Diese lassen sich schnell vorbereiten
und werden aus nur wenigen Zutaten hergestellt.
•Geben Sie 300g Mehl,
einen Teelöffel Salz sowie
1 Päckchen Backpulver
in eine Schüssel und verrühren Sie die Zutaten mit 0,2l Wasser zu einem glatten Teig.
Am Lagerfeuer können Sie den Teig in kleine Portionen teilen, diese um einen Stock wickeln und die Brötchen über dem Feuer backen.
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Bannock ist das Brot der Wildnis
und wird immer am offenen Feuer zubereitet.
Zutaten pro Person:
2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1-2 TL Salz
1 EL Fett oder Öl
Wasser
Fett zum Backen
Aus Mehl, Wasser, Salz, Fett und Backpulver
festen Teig bereiten, der sich leicht von der
Schüssel löst. Drei Minuten gut mit den
Händen durchkneten und zu einem flachen
Fladen formen, etwa einen halben Zentimeter
dick. In der Pfanne Fett erhitzen und den
Bannock von beiden Seiten goldbraun backen.
Bannock schmeckt warm und frisch am besten.
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Zutaten für 10 Portionen
400 g Mehl
1/2 TL Salz
2 TL Backpulver
2 TL frische, gehackte Kräuter nach
Geschmack, evtl. auch getrocknete Kräuter
gehackter Knoblauch nach Geschmack
50 g Margarine
125 ml Milch
Zubereitung:
Mehl in einer Schlüssel mit Salz und
Backpulver mischen, Kräuter und Knoblauch
untermischen. Mit der Margarine und der Milch
zu einem geschmeidigen und festen Teig
verkneten.
Kleine Teigstücke zu ca. 15cm langen Würsten
rollen und spiralförmig um entrindete Stöcke
wickeln. Übers offene Feuer halten und in ca.
5 Minuten knusprig braun backen.
Man kann sie auch als kleine dünne Fladen auf
dem Grillrost backen.
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Man wickelt einfachdie Äpfel in Alufolie
ein.
Ob man Stiel und das Gehäuse vorher entfernt
ist jedem selbst überlassen...
Dann legt man sie in die Glut
und wendet sie ab und an.
Nach ca 20 Minuten sind die Äpfel schön
durchgebraten
und man kann sie mit dem Löffel essen.
Aber Vorsicht die sind verdammt heiß!
Vielleicht kannst du mir ein Geschäft nennen [gruebel
hella
Unser Nachbar bringt uns immer Roggen- und Weizen- Vollkornmehl - in 5 kg Säcken - aus der Mühle in Zalaapati, da gibt es sicher Körner!
Der Preis für 1 Kilo Vollkornmehl beträgt gerade mal 100 Huf [cool
Drogerie Müller hat doch auch sowas.Gibt es in Kapsvar ja `ne Filiale oder per internet bestellen, da hast riesige Auswahl.
http://www.bio-bolt.hu/index.php/bio-elelmiszerek/lisztek.html
Warst schon mal im manna biobolt??
hunor