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balaton-service.info - Das Forum für Ungarn / R a t & T a t / Rezepte / Gourmetlexikon
In diesem Thread befinden sich 38 Posts. [ Seite: 1 2 ]
Bewertung: 10
Luna
icon01.gif Gourmetlexikon - 01.03.2008, 18:58:45
Skype: Dieter
1181 Posts - Eingebürgerter
Lebe heute
Darf auch mal etwas ausergewöhnliches sein, wenn ich es nicht kochen muss. L. G. Gerlinde
unikum01
icon01.gif Gourmetlexikon - 01.03.2008, 20:08:04

386 Posts - Fast Auswanderer
unikum01
was solls den sein kochen kein problem aaabber Abwaschen!!!!
[img]http://barlahida[/img][img]DSCN2403[/img]
Luna
icon01.gif Gourmetlexikon - 01.03.2008, 20:13:11
Skype: Dieter
1181 Posts - Eingebürgerter
Lebe heute
Abwaschen kein Problem, hast du kein Fenster. Liebe Grüsse Gerlinde
maeudral
icon01.gif Gourmetlexikon - 14.04.2008, 17:46:44

Gast
Zitat:
Original von unikum01
under bima07-bt.de gibt es leckere Rezebte von Wasserbüffel und Mangalitzer und die fleischpreise die für mich leider nicht leistbar sind 1


Ist das Fleisch vom Wasserbüffel nicht sehr wässrig ???
steht ja dauernd im Wasser

Mangalica werd ich wohl mal bestellen, wenn meine
Kühltruhe vor Ort installiert ist.

Bei Tesco Fleisch nicht besonders, habe dann immer
beim Metzger gekauft; aber Rindfleisch - da sieht's echt mau aus
Peter2
icon01.gif Gourmetlexikon - 14.04.2008, 19:20:46

3306 Posts - Magyar Vagyok
Zitat:
aber Rindfleisch - da sieht's echt mau aus


gehe zum Interspar, falls einer in der Nähe,der hat anständiges Fleisch, Tesco bekommt den ganzen Dreck von halb Europa, Aussage vom Tesco-Metzger, am Balaton-Nord selber sind die Metzger an sich gut, da kann man z.B. u.a. auch Rindsrouladen bestellen.

MfG Peter
maeudral
icon01.gif Gourmetlexikon - 14.04.2008, 22:07:36

Gast
Interspar weiß ich jetzt mal keinen -

werde mal mit meiner Nachbarin zu deren Metzger in Sopron fahren;
sie behauptet, dort gutes Fleisch zu kriegen. Andererseits ist eine
Fleisch- und Wurstfabrik (Schweine) bei uns in der Nähe, von der sie auch
so begeistert redet und ich hab mir die Fabrik mal von außen
angeschaut, dann hat's mir schon gelangt ????????

Ist nicht so tragisch - in Siegenburg (Auschtria) gibts einen sehr
guten Metzger und ist 6 km weg von Sopron.

Beim Tesco hab ich gesehen, daß etliche nur Knochen (ziemlich abgeschabt)
kaufen oder die billigsten Teile vom Geflügel - arme Schw.... - auf dem
Parkplatz sind zur Hälfte Österreicher - ob die von dort kommen

...aber die Frischmilch (rote Packung) ist sehr gut von Tesco und
Sonnenblumenbrot geht noch durch.
Peter2
icon01.gif Gourmetlexikon - 14.04.2008, 23:00:26

3306 Posts - Magyar Vagyok
Zitat:
...aber die Frischmilch (rote Packung) ist sehr gut von Tesco und
Sonnenblumenbrot geht noch durch.


viele Sachen beim Tesco sind o.K., haben u.a. eine sehr gute Abteilung mit asiatischen Gewürzen, Du bist ja sehr nahe an Österreich, da solltest Du ansich eine gute Auswahl an Fleisch haben, hier am Balaton gibt es hauptsächlich Schwein und Rind , Geflügel natürlich auch, seltener Kaninchen, Lamm und Kalbsfleisch. Dafür wieder Reh, Hirsch, Wildschwein und Fasan.( im Wildladen in Tapolca ). Mit der Zeit wirst Du sicher alles rausfinden.

MfG Peter
fischerlucky
icon01.gif Gourmetlexikon - 14.04.2008, 23:17:33

Gast
...meine Meinung...wer in Ungarn Leben will soll Essen was es gibt

Szia

Lucky
Pitti
icon01.gif Gourmetlexikon - 14.04.2008, 23:52:55

Gast
Tesco wird immer mehr ein Wixladen Fleischqualität miserabel Gemüse dürftig. Ich habe dort schon grünes Fleisch gesehen. Spar ist gut aber auch teurer. Die ung. Plus-Läden sind an Spar verkauft worden. Aldi kommt bald.

MfG Pitti
fischerlucky
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 00:01:49

Gast
Gestern noch zu blöd, den Computer einzuschalten,
heute schon die eigene Homepage.

...einfach nur Genial
Peter2
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 09:44:10

3306 Posts - Magyar Vagyok
Zitat:
Die ung. Plus-Läden sind an Spar verkauft worden


in D hat das Kartellamt sein Veto eingelegt, so viel ich gehört habe?

Pitti
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 10:05:21

Gast
Vorige Woche wurde in Sümeg schon umgebaut, es ist die öster. Spargruppe.........

@ Danke Lucky

MfG Pitti
maeudral
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 18:43:22

Gast
Zitat:
Original von fischerlucky
...meine Meinung...wer in Ungarn Leben will soll Essen was es gibt

Szia

Lucky


und da ins Gras beißen und die ungarischen Riesenradieschen von unten anschauen

Die besten Brezn gabs mal beim Gruaber-Beck; aufamal hamms nimma guat gschmeckt;
er hat den Fertigdreck aus der Industrie gnommen und nimma selba grührt.

Genauso wie d'Weißwürrst vom Baucher-Metzger; er hat sein Gsell nausgschmissn und
dem neien wadscheinst zweng zahlt host nimma fressn könna.

So werds a z'Ungarn sei - Flexiflexiflexibilli-tät des brauch ma, Lucky
hozni
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 18:46:26

Gast
man soll in ungarn essen ,was es gibt,sagt lucky.
heute abend gibt es pilze kucsmagomba--braunmorcheln
selbstgesucht mahlzeit
georg
Peter2
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 19:15:23

3306 Posts - Magyar Vagyok
Zitat:
selbstgesucht mahlzeit


bravo, kauft ihr noch Lebensmittel? oder schon Selbstversorger

hozni
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 19:30:57

Gast
die schmecken gut --auf der wiese,keine 1oom weg
gibt es nach dem regen überall
garantiert keine selbstversorgung. gibt noch anderes dazu
manche die pilze gerne mögen greifen auf zuchchampion zurück mahlzeit
maeudral
icon01.gif Gourmetlexikon - 15.04.2008, 21:19:24

Gast
Zitat:
Original von Regina
heute abend gibt es pilze kucsmagomba--braunmorcheln
georg


hhmmmmmmmmmmmmmmmmm

leeeecker - NEID
Blasius
icon01.gif Gourmetlexikon - 22.08.2009, 08:34:17

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis
habe einen Test der Excel-Version gemacht - sie ist nach dem Download
nicht lesbar !! weiss nicht warum, aber sie ist jetzt entfernt
und nur noch als PDF-Datei im alten thread verfügbar
(neuer thread komplett gelöscht)

jetzt hier zu finden: alte ausführliche Version:
Das Gourmetlexikon Teil 2.pdf (256,13 kByte)

dazu eine neue Version:

Gourmetlexikon Deutsch - Ungarisch.pdf
enthält nur Speisenbezeichnungen, dafür aber mit möglichst
viel Erklärungen dazu


aber wieder der technische Hinweis:

Nach dem Download fehlt die Dateiendung .pdf

Mit "Umbenennen" den Dateinamen korrigieren in
"Gourmetlexikon Deutsch - Ungarisch.pdf",
dann funktioniert das Öffnen mit dem Acrobat Reader einwandfrei.

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."
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