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balaton-service.info - Das Forum für Ungarn / Freunde & Bekannte / Stammtisch / Stammtisch deutschsprachiger Leute für die Region Paca, Nova, Lenti | ||||
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In diesem Thread befinden sich 13 Posts. | ![]() ![]() |
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Gast | Übrigens läuft der Stammtisch ganz gut und es ist lustig und interessant wenn wir uns treffen |
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Gast | Auch kommenden Montag ist wiederStammtisch. Besonders interessant, weil einige von uns Weinlese und Apfelernte haben. Wir machen Wein und Apfelwein und Apfelsaft. Die Erfahrungen werden ausgetauscht |
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![]() ![]() 2385 Posts - Magyar Vagyok carpe diem ![]() |
Kann zwar leider an dem Stammtisch nicht teilnehmen, wäre aber für ein paar Tipps, besonders auf Hinsicht von Apfelwein und Saft sehr dankbar, vielleicht kannst du ja ein bisschen etwas dazu schreiben! Markus Wirklich gute Freunde sind Menschen, die uns ganz genau kennen, und trotzdem zu uns halten. Marie von Ebner-Eschenbach ![]() ![]() balaton-service.info goes wiki - Das bsi - wiki - portal b-s.i goes facebook ... und als b-s.i facebook Gruppe |
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Gast |
![]() ![]() Was willst du denn über die Apfelsaft- und Apfelweinbereitung wissen. Ich kann darüber sehr viel schreiben. ![]() Über die theoretischen Grundlagen gibts gute Literatur, tausende Bücher, so zum Beispiel: \"Wein hausgemacht\" ISBN 78751727 \"Wein aus eigenem Keller\" ISBN 3800146843 und so weiter und so weiter....... und für die weitergehende Praxis braucht´s eben Fragen. ![]() |
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![]() ![]() 2385 Posts - Magyar Vagyok carpe diem ![]() | Zum Beispiel über die Haltbarmachung des Saftes, hab ihn zwar immer auf über 80° C erhitzt, wie auch aus der meisten Literatur hervorgeht, aber der hielt nie länger als zwei drei Wochen!? Und beim Wein, ob Ihr Gärhefe hinzugibt, oder den Apfelsaft von sich aus gären lässt? Wirklich gute Freunde sind Menschen, die uns ganz genau kennen, und trotzdem zu uns halten. Marie von Ebner-Eschenbach ![]() ![]() balaton-service.info goes wiki - Das bsi - wiki - portal b-s.i goes facebook ... und als b-s.i facebook Gruppe |
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Gast | Genau, das sind die Sachen die mich auch Interessieren. Mit vielen Grüssen aus Ungarn Isi ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gast | Habt ihr den Saft dann luftdicht und steril abgefüllt? |
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Gast | Außerdem muss er etwa 20 Min auf 85 Grad erhitzt und dann bei dieser TEMPERATUR ABGEFÜLLT UND VERSCHLOSSEN werden. |
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Gast | Ich mach einen neuen Beitrag unter Rat und Tat auf |
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Gast | Auch am 24. September ist wieder Stammtisch in Paka. Es gibt viel zu erzählen: Bei den einen war der Schreiner und Glaser da um die Veranda zuzumachen dann war Wind in Kroatien und so weiter und so weiter................ |
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Gast | Das sieht ja gschmeidig aus....Wünsche euch viel Spaá ebim Milch trinken oder áhnlichem... ![]() |
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Gast | Wenn´s nur mal Milch wäre!!![]() |
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