balaton-service.info - Das Forum für Ungarn

balaton-service.info - Das Forum für Ungarn / D i e s & D a s / Dies & Das / Leben in Ungarn
In diesem Thread befinden sich 39 Posts. [ Seite: 1 2 ]

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

na Bravo,

da geht schon soviel "ungarische Kultur" an dir vorbei .. iss ja schade

da gibts soviiiiiiiiieeel ganz, ganz Leckeres lachen

(das kann ich ohne rot zu werden, durchaus behaupten, hab
ich mich doch sehr viel mit der ungarischen Küche beschäftigt
bei meinen Lexikas)

und die Ungarn kochen Spitze über alle Massen; aus der
Nachbarschaft werden wir mit allem Möglichen eingedeckt;
die salzigen Blätterteig-Dinger vom Donnerstag hat meine
Frau schon restlos verputzt; vom mákos rétes von heute
morgen sind gerade noch 2 Stück übrig (Mohnstrudel)

und lecker "császármorzsa"

mit Preisselbeeren

Gans, Ente, Hirsch, Wildschwein mit viel Sauce und
Serviettenknödel - das sind so meine Favoriten

merkst du langsam, was du alles versäumst ätsch

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Gut, Das mag ich natürlich auch*g*. Den Strudel. Gans, Ente und Hirsch. Wildschwein nicht so sehr.
Aber Fisch geht trotzdem nich*g*
Langosch mag ich sehr gern. Hat den übrigens schon mal versucht jemand zu Hause zu machen?

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

iss sehr, sehr einfach, TanteRocky

wenn du Auszogene kennst - wird genauso gemacht...

Hefeteig in heisses Öl - in ca. 2 Minuten fertig essen

schau mal hier:
http://grocceni.com/rezepte/langosch1.html

Langos mit Krapfen zu vergleichen ist ein ausgemachter
Schmarrn - der hat Langos oder Auszogene noch nie
gesehen

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Ich kann mich von früher noch daran erinnern, daß es so riesige Bälle gab wo ein Klacks Marmelade reinkam.
War das sowas wie Berliner? is schon zu lange her?
Weiss nur noch: Waren superlecker und riesengroß*g*
Werd mal meinen Kids versuchen ne Freude zu machen und am nächsten freien Tag Langosch versuchen*g*

Gast

hi ,
jo das gibt es ,
ist seeeehr lecker
ist aber Fánk
guggst du hier!!

http://www.desszert.eu/szalagos_fank

hunor

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

huch, in ungarisch Grübel

die Rezept-Anleitung dazu von Hunor ist ja Klasse, aber du siehst
schon, dass da keine Langos draus werden, Fánk wird
in Butterschmalz rausgebacken und mit Aprikosenmarmelade
gefüllt.

TanteRocky, wenn du was übersetzen musst (Einzelwörter),
dann finde ich diesen Online-Translator hervorragend:

http://szotar.magyarnemet.hu/magyar-nemet-szotar/

hilft da immer noch, wo andere längst versagen

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Genau das hatte ich vor dem Urlaub schon mal gesucht. Konnte man aber am Balaton nirgendwo kaufen weinen1

Selbst machen. Nun ja: kochen und backen liegt mir leider auch nicht ganz so lachen

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Zitat:

Original von TanteRocky
Selbst machen. Nun ja: kochen und backen liegt mir leider auch nicht ganz so lachen

naja, zur Not gibt es noch "Essen auf Rädern" essen

ein ganzes Menü soll es schon für 600 Forint geben... ist ja Wahnsinn
und das noch frei Haus Denkend

bin schon am Überlegen..... nee, um Gotteswillen nein, doch nicht
die nächsten fünf bis sechs Wochen blüht mir ....

kochen, waschen, putzen eben halt die ganze Hausarbeit und die
Hunde betreuen - es wird bestimmt nicht langweilig

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Na hier kriegste bestimmt kein Essen auf Rädern für 600 Forint*g*
Und soooo schlecht sind meine Kochkünste nu auch nicht

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Zitat:

Original von TanteRocky
Na hier kriegste bestimmt kein Essen auf Rädern für 600 Forint*g*
Und soooo schlecht sind meine Kochkünste nu auch nicht

hoppla, ich wollte damit deine Kochkünste "nicht" in Frage stellen.

lachen

ich kenne weder noch - also auch nicht die Qualität und
Schmackes von die Qualität von "Essen auf Rädern"

gelobt wird man eh kaum - aber es spricht schon Bände, wenn
eines von den Kindern sagt: "Pappa, wann machst du wieder mal
deine Fischsuppe" oder ähnlich lachen

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Hihi. Is bei uns ähnlich. Ich sach immer zu den Kids: Morgen hat Papa frei, dann gibt es mal wieder watt richtig gutes zu Essen* lachen

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Zitat:

Original von TanteRocky
Hihi. Is bei uns ähnlich. Ich sach immer zu den Kids: Morgen hat Papa frei, dann gibt es mal wieder watt richtig gutes zu Essen* lachen

hoffentlich liest das meine Frau nicht, sonst gibts Aäärgscher

meine Frau kocht barbarisch gut - gern österreichische Küche;
Papa kommt nur zum Einsatz, wenn irgendetwas sehr auf-
wändiges ansteht - Jus aus Kalbsknochen oder Fisch; die
Prozedur für meine Fischsuppe dauert auch sehr lange und
der Fischgeruch - er stört mich nicht; Pasteten etc. etc.

der Papa zeichnet sich halt aus durch viel Stehvermögen
am Herd; damit da kein falsches Bild entsteht - der macht das
auch sehr gerne prost

das hat mir auch
den Spitznamen Bocuse eingetragen zusammen mit Urkunde
und bestickter Schürze von unseren Bekannten....

es braucht auch keiner zu sagen: "es schmacket", wenn er
3 mal nachlegt, freut mich das am meisten - werte das eben
als Beweis, dass es so ist (isst). lachen

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Dafür back ich göttliche kleine Törtchen, sowatt wie Muffins, nur viiiieeel besser.

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Zitat:

Original von TanteRocky
Dafür back ich göttliche kleine Törtchen, sowatt wie Muffins, nur viiiieeel besser.

Watt'n Glück, dass wir perfekte Frauen haben klatschen

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Hi, Tante Rocky

ich schau schon dauernd unter "Rezepte", ob die

"göttliche kleine Törtchen, sowatt wie Muffins, nur viiiieeel besser."

dort auftauchen, aber bis jetzt hab ich nichts entdeckt weinen1

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

Gast

Kann ich gern mal machen. Muss ich aber erstnochmal scharf grübeln*g*.
ist ein etwas umgewandeltes Rezept, einfach immer probiert, bis es schmeckte

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Zitat:

Original von TanteRocky
Kann ich gern mal machen. Muss ich aber erstnochmal scharf grübeln*g*.
ist ein etwas umgewandeltes Rezept, einfach immer probiert, bis es schmeckte

Hi TanteRocky,

wenn du auch noch'n Rezept für eine Salami-Torte oder
Weisswurst-Leberkäs-Auflauf hättest verliebt

nee, dat stimmt natürlich so nicht (ganz), bin ein
unheimlicher Fan von ganz, ganz frischem Gemüse,
dann auch roh wie Kohlrabi, Karottchen, Gürkchen
Erbsen - hab das immer aus Mamis Garten geklaut

jetzt hol ich das aus der Nachbarin ihrem Garten lachen

tja, vorgestern auf dem Weg zur Klinik - da standen
Malna uff'nen Gestell - rückwärts nix mehr da bääh krank

gestern aber hatten wir Glück - 200 Ft für ca. 500 gr.
Frau hat die Schale gehalten, ich hab unterm Fahren
gefuttert - zu Hause angekommen
waren die Himbeeren natürlich alle.

momentan kriegen wir von allen Seiten Äpfel und
Birnen - aber wohin damit - die Truhe is schon voll
mit Apfelkuchen - is ja Wahnsinn

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Hi TanteRocky,

wenn im TV nichts los ist, gönn dir (euch) ein paar schöne Stunden:

Videos | Meistgesehen | Heiß diskutiert
bei pamacs51 : Alle 91 Videos anzeigen

http://www.youtube.com/profile?user=pamacs51&view=videos

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."

8711 Posts - Magyar Vagyok
Kocsis

Hi TanteRocky,

dein Rezept ...
"göttliche kleine Törtchen, sowatt wie Muffins, nur viiiieeel besser."

wieviel Seiten sind das denn; soll ja kein Kochbuch werden lachen

Gruss von Herbert

Mark Twain sagte einmal:
"Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht."