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| balaton-service.info - Das Forum für Ungarn / R a t & T a t / Rezepte / Stockbrot | ||||
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In diesem Thread befinden sich 14 Posts. |   | |||
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 Stockbrot - 07.12.2009, 16:25:11 |   | |||
Gast | Liebe User, wer kennt ein gutes und einfaches Rezept für Stockbrot? Ich möchte mit "meinen" Kommunionkindern anstatt einer Weihnachtsfeier ein Lagerfeuer in unserer Feuerstelle machen und Stockbrot rösten, braten oder wie auch immer sich das nennt. Habe noch nie Stockbrot gemacht, gibt es was zu beachten? Vielen Dank für Eure Hilfe! LG Dani P.S. Basti, ein guter Tip wäre mir schon 100 Punkte wert!  | ||||
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Stockbrot - 07.12.2009, 16:31:27 | | |||
Gast | Was ist dass denn? | ||||
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Stockbrot - 07.12.2009, 16:47:13 | | |||
8711 Posts - Magyar Vagyok Kocsis |
Hallo Dani, Brotteig plus Würstel oder Schinken etc. das hier ist doch sicher recht einfach: http://www.chefkoch.de/rezepte/288461107612610/Stockbrot-pikant.html Gruss von Herbert Mark Twain sagte einmal: "Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht." | ||||
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Stockbrot - 07.12.2009, 17:55:52 | | |||
Gast | ... na dann schaut´s wohl schlecht aus mit den Punkten  Stockbrot = Brotteig um einen Stock gewickelt und dann im offenen Feuer garen | ||||
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Stockbrot - 07.12.2009, 20:33:58 | | |||
8711 Posts - Magyar Vagyok Kocsis |
na dann viel Spass, aber mit grosser Waschschüssel und paar Handtücher, der Teig hält auch in den Haaren, im Gesicht und am Hosenboden recht gut Mark Twain sagte einmal: "Eine Lüge ist bereits dreimal um die Erde gelaufen, bevor sich die Wahrheit die Schuhe anzieht." | ||||
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Stockbrot - 30.10.2010, 19:14:58 | | |||
58 Posts - Urlauber | hallo an alle...suche schon länger ein Geschäft in den man auch verschiedene Sorten Mehl und Körner bekommt Finde nur Weizenmehl/ Búzaliszt Roggen / Rosz...Dinkel / Tönköly und auch Körner / Gabona...Vollkorn / Teljés kiörlésü... Wäre super  wenn mir einer einen Tipp geben würde...müßte aber um Kaposvár sein...Also , warte auf eure "Hilfe ".....  hella | ||||
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Stockbrot - 30.10.2010, 21:11:10 | | |||
  1181 Posts - Eingebürgerter Lebe heute  | Stockbrötchen ----------------------- Diese lassen sich schnell vorbereiten und werden aus nur wenigen Zutaten hergestellt. •Geben Sie 300g Mehl, einen Teelöffel Salz sowie 1 Päckchen Backpulver in eine Schüssel und verrühren Sie die Zutaten mit 0,2l Wasser zu einem glatten Teig. Am Lagerfeuer können Sie den Teig in kleine Portionen teilen, diese um einen Stock wickeln und die Brötchen über dem Feuer backen.  | ||||
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Stockbrot - 30.10.2010, 21:12:25 | | |||
| 1181 Posts - Eingebürgerter Lebe heute | Bannock ------------- Bannock ist das Brot der Wildnis und wird immer am offenen Feuer zubereitet. Zutaten pro Person: 2 Tassen Mehl 1 TL Backpulver 1-2 TL Salz 1 EL Fett oder Öl Wasser Fett zum Backen Aus Mehl, Wasser, Salz, Fett und Backpulver festen Teig bereiten, der sich leicht von der Schüssel löst. Drei Minuten gut mit den Händen durchkneten und zu einem flachen Fladen formen, etwa einen halben Zentimeter dick. In der Pfanne Fett erhitzen und den Bannock von beiden Seiten goldbraun backen. Bannock schmeckt warm und frisch am besten. | ||||
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Stockbrot - 30.10.2010, 21:14:13 | | |||
| 1181 Posts - Eingebürgerter Lebe heute | Stockbrot mit Kräutern ------------------------------ Zutaten für 10 Portionen 400 g Mehl 1/2 TL Salz 2 TL Backpulver 2 TL frische, gehackte Kräuter nach Geschmack, evtl. auch getrocknete Kräuter gehackter Knoblauch nach Geschmack 50 g Margarine 125 ml Milch Zubereitung: Mehl in einer Schlüssel mit Salz und Backpulver mischen, Kräuter und Knoblauch untermischen. Mit der Margarine und der Milch zu einem geschmeidigen und festen Teig verkneten. Kleine Teigstücke zu ca. 15cm langen Würsten rollen und spiralförmig um entrindete Stöcke wickeln. Übers offene Feuer halten und in ca. 5 Minuten knusprig braun backen. Man kann sie auch als kleine dünne Fladen auf dem Grillrost backen. | ||||
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Stockbrot - 30.10.2010, 21:15:18 | | |||
| 1181 Posts - Eingebürgerter Lebe heute | Bratäpfel aus dem Feuer ----------------------------------- Man wickelt einfachdie Äpfel in Alufolie ein. Ob man Stiel und das Gehäuse vorher entfernt ist jedem selbst überlassen... Dann legt man sie in die Glut und wendet sie ab und an. Nach ca 20 Minuten sind die Äpfel schön durchgebraten und man kann sie mit dem Löffel essen. Aber Vorsicht die sind verdammt heiß! | ||||
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Stockbrot - 30.10.2010, 23:08:03 | | |||
58 Posts - Urlauber | hallo luna, eigentlich wollte ich kein Rezept...aber danke...jetz benötige ich nur noch das Mehl...( kein Búzaliszt ) Vielleicht kannst du mir ein Geschäft nennen hella | ||||
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Stockbrot - 31.10.2010, 06:28:32 | | |||
| 202 Posts - 50 50 Ungar | Hallo Hella Unser Nachbar bringt uns immer Roggen- und Weizen- Vollkornmehl - in 5 kg Säcken - aus der Mühle in Zalaapati, da gibt es sicher Körner! Der Preis für 1 Kilo Vollkornmehl beträgt gerade mal 100 Huf | ||||
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Stockbrot - 31.10.2010, 10:26:54 | | |||
Gast | Hi Hella, Drogerie Müller hat doch auch sowas.Gibt es in Kapsvar ja `ne Filiale oder per internet bestellen, da hast riesige Auswahl. http://www.bio-bolt.hu/index.php/bio-elelmiszerek/lisztek.html Warst schon mal im manna biobolt?? hunor | ||||
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Stockbrot - 07.11.2011, 17:45:47 | | |||
| 1 Posts - Tourist | total lecker und für einen abend am lagerfeuer super. leider ist es ja jetzt schon zu kalt...  | ||||
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