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balaton-service.info - Das Forum für Ungarn / R a t & T a t / Rezepte / Hühnerbrustfilet mit Curry (30 Minuten Rezept)
In diesem Thread befinden sich 1 Posts.
herbert1
icon01.gif Hühnerbrustfilet mit Curry (30 Minuten Rezept) - 17.06.2011, 07:02:59

2353 Posts - Magyar Vagyok
400 gr Hühnerbrustfilet
300 gr Möhren
2 mittelgrosse rote Zwiebeln
300 gr tiefgefrohrene Erbsen
Curry
frischen Ingwer 30 gr oder mehr
je nach Geschmack
Zitronengras 2 -3 Stk
1 Bund Zitronenmelisse
400 ml Kokosmilch
Pfeffer Salz


Hühnerbrust mit Curry besteuen und anbraten ...
in Stifte geschnittene Möhren und
gehackte Zwiebeln dazugeben ...
kurz mitdünsten lassen..den
fein gehackten Ingwer hinzufügen
5 Minuten bei mittlerer Hitze
weiterdünsten lassen
Zitronengras hinzufügen
mit der Hälfte der Kokosmilch
ablöschen
auf mittlerer Hitze 15-20 Minuten
köcheln lassen.
Zum Schluss abgezupfte Zitronen-
melisseblätter hinzufügen
mit restlicher Kokosmilch kurz
aufkochen. Fertig
Dazu ...Basmatireis (bitte mit Butter
verfeinern) ...kann gleichzeit zubereitet
werden

Guten Appetit Herbert 1 (Hans Stein)
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